En un mundo centrado en superalimentos, la miel pura de alta calidad, con sus extraordinarias propiedades nutricionales y medicinales, suele ser subestimada y eclipsada por edulcorantes más baratos pero con menos beneficios.
El uso de edulcorantes como la stevia y el eritritol ha aumentado, lo que podría afectar a la industria de la miel. Estos productos son bajos en calorías, pero hay dudas sobre si la miel podrá seguir siendo popular entre quienes cuidan su salud. Analizamos las consecuencias económicas y ecológicas de este cambio.
El crecimiento industrial está desafiando a la apicultura, vital para la polinización y biodiversidad. Este artículo revisa los problemas entre la apicultura y la agricultura intensiva, urbanización e industria química. Aborda cómo pesticidas, la pérdida de hábitats y la lucha por el suelo dañan a las abejas, amenazando la producción de miel y ecosistemas. Sugerimos cooperación y acciones para reducir daños y fomentar prácticas sostenibles que beneficien a la apicultura y otras industrias.
Convertir una afición en apicultura en un negocio requiere conocer el mercado, desarrollar una estrategia de marca y entender las regulaciones. Este artículo explica cómo los apicultores pueden hacer rentable su actividad, desde comprender al consumidor hasta usar el marketing digital para mejorar la visibilidad y ventas de sus productos.
